Pierre et Monique Vadon sont agriculteurs et éleveurs, et travaillent avec leurs enfants sur le Mas qui est dans la famille depuis quelques 300 ans. Le Mas Saint Germain est un domaine du XVIIème situé en plein centre de la Camargue, au bord de l'Etang du Vaccarès, et s'étend sur 200 hectares. Pierre et Monique ont choisi de maintenir un mode d'exploitation traditionnel diversifié, et ont mis en place une agriculture biologique. La famille pratique l'élevage des chevaux et des taureaux Camargue, ainsi que l'agriculture biologique du riz, du blé, de la luzerne et du foin.

La fille de Monique et Pierre, Laure et sa monitrice d'équitation vous accueillent pour une découverte de la ferme à cheval.

Monique et Charlotte vous accueillent pour une visite du mas et de son activité typique à pied ou en pick-up.

Production de la ferme : Riz, confitures de figue et de coing, vinaigre de figue, cueillettes du Mas (verveine, laurier, romarin...).

Productions labellisées Agriculture biologique : Riz, confitures de figue et de coing, vinaigre de figue, cueillettes du Mas  

Productions de la ferme : Confitures de figue et de coing, vinaigre de figue, viande de taureau Camargue.