Nous élevons des canards gras de race Mulard et de Barbarie, sur des parcours en plein air pendant 12 à 14 semaines, qui sont ensuite engraissés, abattus et transformés sur place. Élevage de canards gras avec atelier de transformation. Le bâtiment d'exploitation est situé dans la plaine agricole de Signes, au milieu de champs de blé, d'orge ou de fourrage. La construction est en bois avec toiture photovoltaïque, les parcours enherbés et plantés d'arbres fruitiers.

Produits fermiers frais et conserves à base de canards gras élevés sur l'exploitation

Productions de la ferme : Canard entier; magrets; aiguillette; saucisse; confit; pâté; rillettes; foie gras; plats cuisinés