Des pâtes fermières ? C’est quoi ? Et pourquoi ?

Des pâtes « fermières » ce sont des pâtes produites par nos producteurs de céréales. Ils transforment à la ferme une partie de leur récolte. Cela leur permet de valoriser autrement une partie de leur grain et de réaliser de la vente directe afin de rencontrer et d’échanger avec les consommateurs franciliens.
En effet, cette rencontre  n’est pas évidente pour ce type de production : les céréales brutes ne se vendent pas telles quelles. Elles partent plutôt en circuit long afin d’être transformées.

> Manger des pâtes fermières c’est donc soutenir nos céréaliers qui souhaitent venir eux aussi vers le circuit court et local !
> C’est aussi un bon repas, composé d’ingrédiens de proximité et prêt en quelques minutes !

Alors ou trouver ces pâtes ? A la ferme bien sûre ! Consultez les jours et horraires de vente sur leurs fiches fermes :)

Dans le 77 :

• Ferme de l'Echelle - Des pâtes briardes Epi, Virginie Détante et Adrien de Rieux, vente à la ferme et en ligne www.despatesbriardes.fr/
• Ferme de Gloise- Les Briardines Charles PIGOT vente à la ferme
• Ferme de Fontaine, Cédric SIENSKI vente à la ferme sur rendez-vous
• La Ferm'Meaux Pâtes Caroline PETIT- et Xavier VANDEVOORDE, vente à la ferme
• La ferme des Galaches , Mélanie Chardon, vous propose des pâtes et raviole fraiches à la boutique de la ferme et au distributeur sur place !

Dans le 91 :

• Ferme de Voisins- L'atelier M. Pâtes, Martial MARCHAUDON Vente à la ferme sur rendez vous ou drives fermier http://www.drive-fermier.fr/essonne91/

Les producteurs ont également d'autres point de ventes à consulter directement sur leurs fiches fermes !

Venez nous voir !
Pour trouver un producteur proche de chez vous, celles mentionnées ici sont référencées sur la carte juste en dessous