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Produits de saison
34 résultats
La carotte, aussi aimable qu'incontournable
Deuxième légume le plus consommé en France, la carotte met tout le monde d'accord. Gaie et colorée, c'est une savoureuse alliée de sa santé. Disponible toute l'année, sa pleine saison va d'août à mars.…
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Les mûres, sombres et subtiles
Ces tendres petites baies juteuses et brillantes qui font les délices des promeneurs fouillant les haies à la fin de l'été peuvent aussi être cultivées. Fraiches et acidulées, elles se cueillent de juillet…
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La spiruline, une vraie super-héroïne
Ce remarquable « superaliment », cultivé en France seulement depuis quelques décennies, est une bienveillante cyanobactérie bourrée de protéines. Sa composition nutritionnelle unique en fait un complément…
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L'ail, pluriel et essentiel
Les très nombreuses variétés de ce condiment au goût puissant s'accommodent de toutes les recettes salées et donnent de la personnalité à de nombreux plats. Sa pleine saison va d'août à décembre. Avec…
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Le concombre, croquant et rafraîchissant
Aliment plaisir frais et croquant, facile à préparer, le concombre est un grand classique des entrées à la belle saison. Peu calorique et peu onéreux, il est par ailleurs riche en vitamines et en minéraux.…
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Le cassis, un délice au goût vif
Le petit fruit du cassissier, très apprécié en France, est une valeur sûre pour les amateurs de goût acidulé. Pleine de vitamines, cette baie brillante à la couleur noire ou bleutée se cueille de juillet…
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La mirabelle pétille de soleil
Doré et gorgé de saveurs estivales, ce délicat petit fruit à noyau est emblématique de l'Est de la France. La pleine saison de la mirabelle est l'une des plus courtes qui soit : elle est concentrée entre…
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La groseille, un festival de saveurs
Cueillies par grappes à même leur arbrisseau ou sublimées dans des confitures et sorbets, les groseilles étonnent toujours par la vivacité incomparable de leur goût acidulé. Elles se dégustent de juin…
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La figue, éclatante et pulpeuse
Ce fruit acidulé emblématique du bassin méditerranéen, à la fois délectable et diététique, est un concentré de saveurs qui se décline sous de multiples variétés. La pleine saison de la figue va de juin…
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Avec la menthe, cap sur la fraîcheur
La plénitude de son goût et la légère âcreté de son parfum font de la menthe une plante à nulle autre pareille, très vivifiante par temps chaud. En boisson ou incorporée à des plats salés ou sucrés, elle…
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Le poivron, étincelant et indispensable
Le poivron est un légume/fruit généreux qui donne une touche de couleur et de saveur à tous les plats de l'été. Sa pleine saison va de juin à septembre. Synonyme de vacances En grillades, cru dans un…
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Les noisettes, parfaites dans toutes les recettes
Gourmandes et pleines d'énergie, les noisettes peuvent être dégustées aussi bien fraiches que sèches. Si on en trouve toute l'année, la pleine période de ce fruit à coque croquant et savoureux va de septembre…
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La patate douce, un si charmant tubercule
Excellente aussi bien pour la santé que pour ses qualités culinaires, la patate douce est une véritable pépite. Disponible toute l'année, elle se caractérise par son goût suave, son faible apport calorique…
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La truffe, le diamant des forêts françaises
Très recherchée, la truffe est un trésor gastronomique à la saveur à la fois forte et délicate. Ce champignon inimitable se niche timidement sous la terre en attendant de se livrer aux habiles découvreurs.…
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L'abricot, gorgé de soleil
Ce fruit délicat qui se déguste principalement de juin à août enchante l'été avec sa peau veloutée, son odeur vive, sa couleur orangée éclatante et sa chair délicieusement sucrée et désaltérante. Nature…
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La courgette, un concentré de Méditerranée
Cette délicate plante potagère d'un vert tendre, à la fois simple et gourmande, réveille les papilles à la belle saison. Diététique, polyvalente et facile à cuisiner, elle se déguste de mai à septembre.…
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Le citron, succulent concentré de tonus
Son acidité vivifiante, son éclatante couleur jaune ou verte et la générosité de ses arômes font du citron un fruit à part, apprécié toute l'année. Allié de la vitalité, cet agrume est bourré de nutriments…
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Le fenouil, à nul autre pareil
Il est impossible de confondre le fenouil avec un autre légume : sa forme bulbeuse, sa blancheur tendre et sa saveur anisée le rendent définitivement unique. Irremplaçable dans de nombreuses recettes…
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La pomme de terre donne la patate
Ce tubercule robuste permettant de faire le plein d'énergie est le légume le plus consommé en France. Avec son goût délié et opulent, la pomme de terre se prête à une ribambelle de recettes, se cuisine…
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Le raisin, des grains de soleil sur votre table
Son goût sucré et la plénitude de son parfum font du raisin un incontournable dessert ou un ingrédient délectable dans une multitude de recettes. Emblématique de l'été et de l'automne, ce fruit déploie…
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La nectarine, une délicatesse divine
Colorée et rafraîchissante, la nectarine est une variété de pêche qui se caractérise par sa peau brillante et lisse. Aliment plaisir frais et parfumé dont la pleine saison va de juin à août, elle est…
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Les myrtilles, éclatantes de saveurs
Sensuelle et parfumée, la subtile myrtille enchante les amateurs de saveurs authentiques de juin à septembre. Cette petite baie pleine de charme à la couleur bleue-noire se recherche avec plaisir dans…
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Le melon, invité privilégié des tables d'été
La seule évocation de ce légume aux parfums fruitiers a de quoi faire saliver les amateurs de fraîcheur et de douceur. Les Français en ont bien conscience puisque malgré sa courte pleine saison, de juin…
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La framboise, plaisir parfumé de l'été
Douce et acidulée à la fois, légère et puissante, la framboise possède une telle concentration de saveurs qu'elle représente à elle seule une excellente raison d'attendre avec impatience l'arrivée de…
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Le brocoli, la générosité en bouquet
Variété de chou réputée pour son croquant et ses bienfaits pour la santé grâce à sa richesse enminéraux, le brocoli est apprécié pour son aspect élégant allié à des saveurs à la fois tendres et puissantes.…
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Les blettes, champêtres et complètes
Appelée "blette", "bette", "carde", "poirée" ou encore "côte de bette", cette plante se caractérise par sa texture fondante, ses belles feuilles brillantes, sa saveur agreste et ses nombreuses qualités…
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L'aubergine ensoleille l'été
Sa couleur bigarrée, sa chair tendre et sa douceur vitaminée font de l'aubergine un synonyme parfait de cuisine estivale. Plante aux accents méditerranéens malgré son origine asiatique, elle donnera un…
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